Гастрономический фестиваль «Чак-Чай»

1 мая 2021г.

РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, СПАССКИЙ РАЙОН, г. БОЛГАР (Болгарский музей-заповедник)

Самый сладкий фестиваль «Чак-Чай» представляет собой гастрономический праздник, приуроченный к официальному открытию туристического сезона в Болгарском музее-заповеднике и объединяющий две кулинарные традиции региона — медовое угощение чак-чак и особый травяной булгарский чай.

Главная цель гастрономического фестиваля – познакомить гостей со всем многообразием национального угощения и показать историю возникновения и преображения самого сладкого и знаменитого сувенира Татарстана. Конечно же, «во главе стола» воцарится чак-чак, но этот бриллиант будут обрамлять и другие представители традиционной кухни.

Вас ждут:
— История чак-чака (площадки исторической кухни, где будет твориться история самого вкусного блюда).
— Конкурс-дегустация производителей чак-чака!
— Конкурс среди зрителей, на самый вкусный чак-чак! Раскрываем семейные секреты и угощаем друзей!
— Дегустация чайных сортов и купажей!

Программа:

ПЛОЩАДКА КУЛИНАРНЫХ МАСТЕР-КЛАССОВ
12:00 — Торжественное открытие фестиваля.
12:30 — Представление участников кулинарного конкурса на самый вкусный «чак-чак».
13:00 — Старт кулинарного конкурса (работа конкурсной комиссии).
12:00 — Историческая справка об истории «бурсаков». Театрализованные номера и игры со зрителями.
14:00 — Подведение промежуточных итогов.
14:00 — Концертная программа.
15:30 — Подведение итогов кулинарного конкурса на самый вкусный «Чак-чак».
16:00 — Угощение зрителей! Продолжение концертной программы.

ПЛОЩАДКА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЧАК-ЧАКА и ЧАЯ
10:30 — Слепая дегустация продуктов.
15:00 — подведение итогов дегустации.
15:30 — награждение победителей всех номинаций.

ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА
10:00-17:00
— Работа акварельной студии «РаскрасьКА».
— Мастер-класс по чеканке монет.
— Работа студии керамики «Дом керамиста».
— Старинные настольные игры.
— Площадка «Средневековое ристалище», где каждый сможет попробовать себя в роли рыцаря, конечно же, на безопасном мягком оружии в защитной амуниции с соблюдением всех мер предосторожности. Для детей с 3 лет и взрослых.

ЯРМАРКА НХП и РЕМЕСЛЕННЫЕ МАСТЕРСКИЕ
10:00 — 17.00
— кузнечные мастер-классы;
— литейная мастерская
— гончарные мастер-классы;
— кожевенные мастер-классы;
— лучно-арбалетный тир;
— метание копий и топоров;
— костюмерная;
— выставка продажа изделий ручной работы;
— болгарский чай с лепешками.

ПЛОЩАДКА «ФУДКОРТ»
10:00 — 17:00 — Здесь можно покушать, перекусить, отдохнуть.